Café de Paris Butter Rezept

Entdecken Sie das Originalrezept für Café de Paris Butter - die perfekte Sauce für Fleisch!

Zutaten

• 1/2 pound of butter
• 1 tablespoon of very finely chopped garlic
• 1 tablespoon of finely chopped shallots
• 1 teaspoon of lemon juice
• 1 teaspoon of Dijon mustard
• 1 teaspoon of paprika
• 1 teaspoon of curry powder
• 1 teaspoon of Worcestershire sauce
• 1 tablespoon of freshly chopped tarragon
• 1 tablespoon of freshly chopped parsley
• 1 teaspoon of finely chopped anchovies
• 1 teaspoon of salt
• Hot sauce and black pepper to taste

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Bereiten Sie die Café de Paris Butter vor, indem Sie alle Zutaten sehr fein hacken oder zerkleinern
2. Schritt: Mischen Sie alle Zutaten für die Café de Paris Butter gut zusammen, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
3. Schritt: Legen Sie die Butter-Mischung auf ein Stück Plastikfolie und formen Sie sie zu einer Rolle.
4. Schritt: Wickeln Sie die Plastikfolie fest um die Butterrolle, um sie zu formen und dann im Kühlschrank abkühlen zu lassen.
5. Schritt: Bereiten Sie die Steaks vor, indem Sie sie salzen und eine Bratpfanne mit Öl auf 365 Grad erhitzen.
6. Schritt: Braten Sie die Steaks auf einer Seite an, bis sie goldbraun sind, und platzieren Sie sie dann im Ofen, um sie zu garen.
7. Schritt: Lassen Sie die Steaks nach dem Backen ruhen, während Sie die Beilagen vorbereiten.
8. Schritt: Bereiten Sie die gerösteten Knoblauchkartoffeln vor, indem Sie sie in Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Salz und Pfeffer anbraten.
9. Schritt: Bereiten Sie einen einfachen Salat mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Schalotten und Estragon zu.
10. Schritt: Servieren Sie die Steaks mit einem Stück der vorbereiteten Café de Paris Butter obenauf, den gerösteten Knoblauchkartoffeln und dem Salat