Altes Spritzgebäck Rezept mit Haselnüssen

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für traditionelles Spritzgebäck mit Haselnüssen - perfekt für die Weihnachtszeit! Lassen Sie sich von diesem Klassiker verzaubern und zaubern Sie leckere Plätzchen für die ganze Familie. Erleben Sie den Geschmack von Tradition und Genuss in jeder einzelnen Biss!

Zutaten

• 300 Gramm Butter
• 250 Gramm Zucker
• 2 Tütchen Vanillezucker
• 1 ganzes Ei
• 1 Eigelb
• 500 Gramm Mehl
• 125 Gramm gemahlene Haselnüsse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Butter in einer Rührschüssel geben und leicht in der Mikrowelle erwärmen, um sie weicher zu machen.
2. Vanillezucker, Zucker, ein ganzes Ei und ein Eigelb zur Butter hinzufügen.
3. Mit den Schneebesen des Mixers gut verrühren, bis sich die Zutaten verbunden haben.
4. Die Knethaken am Mixer befestigen und gemahlene Haselnüsse sowie Mehl hinzufügen.
5. Den Teig zu einem Mürbeteig kneten, zunächst mit dem Mixer und dann von Hand, um die Konsistenz zu überprüfen.
6. Den Teig abdecken und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
7. Backen:
8. Den Backofen auf 180 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
9. Den gut durchgekühlten Teig aus dem Kühlschrank nehmen.
10. Den Fleischwolf vorbereiten und verschiedene Muster ausprobieren.
11. Den Teig durch den Fleischwolf drehen und die entstandenen Formen auf ein Backblech legen.
12. Je nach Wunsch den Teig zu länglichen Würstchen formen oder zu anderen Mustern verarbeiten.
13. Den Teig auf mehrere Backbleche aufteilen und diese nacheinander im vorgeheizten Backofen backen.
14. Die gebackenen Plätzchen vollständig auskühlen lassen.
15. Verzierung:
16. Die ausgekühlten Plätzchen nach Belieben verzieren, z.B
17. Die dekorierten Plätzchen trocknen lassen und dann servieren oder luftdicht aufbewahren.
18. Genießen!