Warme und kalte Köstlichkeiten
Entdecken Sie in unserem Artikel eine Vielzahl von Tapas-Rezepten für warme und kalte Köstlichkeiten. Perfekt für gesellige Abende mit Freunden oder als Snack zwischendurch. Lassen Sie sich inspirieren und überraschen!
Zutaten
Schritte zum Zubereiten des Rezepts
- Schritt: Die Serrano Schinken und Manchego Käse in dünnen Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
- Schritt: Die unreifen Paprika Padron waschen und in heißem Öl frittieren, bis sie Blasen werfen und leicht gebräunt sind.
- Schritt: Boquerones (Sardellen) in Essig einlegen und mit gehackter Petersilie, Knoblauch und etwas Zitrone bestreuen.
- Schritt: Hokkaido Kürbis in Spalten schneiden und mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Salz würzen
- Schritt: Die Teigmasse für die gebackenen Auberginen und Champignons vorbereiten (aus Milch, Mehl, Eiern, Petersilie und Salz).
- Schritt: Auberginen und Champignons in den Teig tauchen und in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Schritt: Knoblauchmayonnaise (Aioli) zubereiten, indem eine Knoblauchknolle geschält und mit Milch, Speiseöl, Salz und Zitronenschale püriert wird.
- Schritt: Rindfleisch und Garnelen auf einer heißen Grillplatte grillen (Carne a la parilla und Gambas ala plancha).
- Schritt: Die gebratenen Speisen warm servieren und mit Aioli und frischen Kräutern garnieren.
- Schritt: Omelette mit Kartoffeln zubereiten, in Scheiben schneiden und warm halten.
- Schritt: Gebackene Kartoffeln mit getrüffeltem Käse bestreuen und kurz im Salamander gratinieren.
- Schritt: Die vorbereiteten Tapas auf separaten Tellern servieren und gemeinsam genießen.
- Schritt: Vor dem Servieren sicherstellen, dass alle Tapas warm und kalt entsprechend den Rezeptanforderungen sind.
- Genießen Sie die leckeren Tapas in guter Gesellschaft!
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