Himbeer-Mascarpone-Torte ohne Backen

Erfahren Sie in unserem nächsten Artikel, wie Sie eine köstliche Himbeer-Mascarpone-Torte ohne Backen zubereiten können. Versüßen Sie Ihren Tag mit diesem leckeren und fruchtigen Dessert!

Zutaten

• Butterkekse
• geschmolzene Butter
• Schmand
• Milch
• Vanillezucker
• Eier
• Zucker
• Stärke
• Mascarpone
• Wasser
• Tortenguss
• Zucker
• Himbeeren

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und fein zerbröseln.
2. Geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut verkneten.
3. Zwei Esslöffel Schmand hinzufügen und ebenfalls gut verkneten.
4. Eine Springform mit einem Durchmesser von 18 bis 26 cm auf eine Tortenplatte stellen und die Keksbrösel gleichmäßig am Boden verteilen und fest andrücken
5. Herstellung der Creme:
6. Milch und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen.
7. Eier, Zucker und Stärke in einer Schüssel glatt rühren.
8. Die Stärke-Mischung in die kochende Milch einrühren und etwa 1 Minute unter ständigem Rühren köcheln lassen.
9. Die Creme in eine Schüssel füllen, die Oberfläche direkt mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.
10. Mascarpone in die abgekühlte Vanillecreme einrühren.
11. Fertigstellung der Torte:
12. 250 ml Wasser, 1 Päckchen Tortenguss und 2 Esslöffel Zucker in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen.
13. Die Himbeeren auf der Torte verteilen und mit dem roten Tortenguss überziehen.
14. Die Torte über Nacht oder mindestens 5 Stunden abkühlen lassen, damit sie fest wird.
15. Genießen Sie Ihre Himbeer-Mascarpone Torte ohne Backen!