Rahmspinat selber machen

Erfahren Sie, wie Sie TK-Blattspinat in köstlichen Rahmspinat verwandeln können! Mit wenigen Zutaten und Schritten zaubern Sie eine leckere Beilage. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 1 kleine Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zucker
• 1 Prise Muskatnuss
• 1/2 TL Stärke (Kartoffelmehl oder Maisstärke)
• 1 Schuss Wermut
• Sahne
• TK-Blattspinat (vorab blanchiert und ausgedrückt)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Blattspinat vorbereiten: Blattspinat in kochendem Wasser blanchieren, dann in Eiswasser abschrecken und gut ausdrücken
2. Schalotte und Knoblauch fein würfeln bzw
3. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Schalotte und den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Stärke (Kartoffelmehl oder Maisstärke) mit einem Schluck Wermut vermengen, bis sich die Stärke vollständig aufgelöst hat.
5. Den zerkleinerten Blattspinat hinzufügen und kurz mitdünsten.
6. Mit einer Prise Salz, einer Prise Zucker und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
7. Einen guten Schuss Sahne hinzufügen und alles ca
8. Bei Bedarf noch etwas Sahne dazugeben und mit Pfeffer würzen.
9. Falls gewünscht, die Rahmspinat-Mischung mit der vorbereiteten Stärke-Wermut-Mischung binden, indem man die Mischung nach und nach einrührt und kurz aufkocht, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
10. Den fertigen Rahmspinat servieren und genießen.