Lachs im Blätterteig mit Crème fraîche

Genießen Sie die perfekte Kombination aus saftigem Lachs und knusprigem Blätterteig mit einem Klecks Crème fraîche - ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht für besondere Anlässe!

Zutaten

• 1 Packung frischer Blätterteig (275g)
• 150g Frischkäse
• 5-6 Esslöffel gehackte Stiele von Frühlingszwiebeln
• 200g Räucherlachs in Scheiben

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den frischen Blätterteig aus der Verpackung nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
2. Den Frischkäse auf dem Blätterteig verteilen und gleichmäßig verstreichen.
3. Die gehackten Stiele von Frühlingszwiebeln auf dem Frischkäse verteilen.
4. Die Räucherlachsscheiben auf den Frühlingszwiebeln platzieren.
5. Den Blätterteig über die Füllung klappen und die Ränder festdrücken.
6. Das verquirlte Ei auf dem Blätterteig verteilen, um eine goldene Kruste zu erhalten.
7. Sesamsamen über den Blätterteig streuen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 25 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
9. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
10. Servieren und genießen!