Wie bereitet man spinat zu?

In unserem Artikel erfahren Sie die besten Tipps und Tricks, um Spinat perfekt zuzubereiten. Von der Auswahl der frischen Blätter bis zur richtigen Zubereitung - lassen Sie sich inspirieren!

Zutaten

• Frischer Blattspinat
• 2 kleine Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Ein bisschen Olivenöl
• Salz
• Muskat
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Frischen Blattspinat gründlich waschen: Den Spinat zweimal mit reichlich klarem Wasser waschen, ohne zu quetschen.
2. Den Spinat abtropfen lassen, den Strunk unten abzupfen und grob vorbereiten.
3. Knoblauch und Zwiebeln vorbereiten: Zwiebeln fein hacken, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
4. Salzwasser zum Kochen bringen: Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
5. Spinat blanchieren: Den Spinat kurz in das kochende Wasser geben und sofort wieder herausnehmen
6. Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl anschwitzen: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen und dann die Zwiebeln hinzufügen.
7. Spinat hinzufügen und vermengen: Den Spinat zu den Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben, leicht salzen und pfeffern, Muskatnuss hinzufügen und alles vermengen.
8. Rahmspinat variante (optional): Falls gewünscht, nach Bedarf etwas Sahne hinzufügen, um Rahmspinat zuzubereiten.
9. Mit einem poschierten Ei und eventuell Senfsoße servieren: Den Spinat als Beilage servieren, eventuell mit einem pochierten Ei und einer Senfsoße garnieren.
10. Genießen und Mahlzeit!