Reis mit lachs und gemüse

Leckeres Rezept für eine gesunde Mahlzeit: Reis mit Lachs und Gemüse. Einfach zuzubereiten und voller wertvoller Nährstoffe. Ideal für alle, die sich ausgewogen ernähren möchten. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Lachsfilet
• Zitrone
• Fischgewürzmischung
• Salz
• Pfeffer
• Rosmarin
• Gemüse (Paprika, Zucchini)
• Kokosmilch (250 ml)
• Gemüsebrühe
• Reis

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
2. Salz, Pfeffer, Rosmarin) und einer Scheibe Zitrone auf Alufolie vorbereiten.
3. Den Lachs für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
4. Paprika, Zucchini und optional anderes Gemüse nach Belieben schneiden.
5. 5 Minuten in einer Pfanne anbraten.
6. Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Chiliflocken) und Gemüsebrühe zugeben, für 10 Minuten köcheln lassen.
7. Reis hinzufügen und für weitere 2 Minuten köcheln lassen.
8. Lachs aus dem Ofen nehmen und auf einem Teller kurz ruhen lassen.
9. Reis-Gemüse-Pfanne in eine Schüssel geben.
10. Den gebackenen Lachs auf die Reis-Gemüse-Pfanne legen.
11. Das Gericht servieren.