Kartoffel-hack-pfanne mit gemüse

Probieren Sie diese köstliche und einfache Kartoffel-Hack-Pfanne mit Gemüse für ein schnelles und gesundes Abendessen!

Zutaten

• 1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und in dicke Scheiben geschnitten
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 weiße Zwiebel
• 10 Kirschtomaten
• 80 g Pancetta (oder alternativ geräucherter Speck)
• 2 Zweige Rosmarin
• 1 EL Currypulver
• 1 EL Henzlers Schnell Nummer Gewürzmix
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
2. Festkochende Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden.
3. Kartoffelscheiben mit Salz, Pfeffer und optional asiatischen Gewürzen würzen, Olivenöl hinzufügen und gut vermengen.
4. Die gewürzten Kartoffelscheiben auf ein Backblech legen und für ca
5. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Rinderhack, Pancetta (oder geräucherter Speck) sowie Rosmarin bei hoher Hitze anbraten.
6. Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiterbraten, bis das Fleisch geröstet ist.
7. Zwiebeln dazugeben und mitbraten.
8. Nach ca
9. Halbierte Kirschtomaten auf den Auflauf legen.
10. Großzügig mit geriebenem Käse (z.B
11. Den Auflauf für weitere 15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und leicht gebräunt.
12. Fertigen Kartoffel-Hack-Pfannenauflauf aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.