Fenchelauflauf mit Käse überbacken

Probieren Sie dieses Rezept für einen köstlichen Fenchelauflauf mit Käse überbacken. Ein schnelles und einfaches Gericht, perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause. Genießen Sie die perfekte Kombination aus würzigem Käse und dem milden Geschmack des Fenchels. Ein Genuss für die ganze Familie!

Zutaten

• Kartoffeln
• Fenchel
• Butter
• Mehl
• Reformsalz
• Muskat
• Gemüsebrühe
• Geriebener Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln als Pellkartoffeln in einen Topf mit Wasser geben und kochen, bis sie gar sind.
2. Fenchel schneiden: Die Fenchelknollen putzen, in Stücke schneiden und in den Topf mit den gegarten Pellkartoffeln geben.
3. Fenchel kochen: Die Fenchelknollen mit den Pellkartoffeln kochen, bis sie weich sind
4. Bechamelsauce vorbereiten: In einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen lassen
5. Kartoffeln pellen und schneiden: Die gekochten Pellkartoffeln abgießen, pellen und in Scheiben schneiden.
6. Auflaufform vorbereiten: Die Kartoffelscheiben als unterste Schicht in die Auflaufform geben.
7. Fenchel hinzufügen: Die gekochten Fenchelstücke über die Kartoffeln in der Auflaufform verteilen.
8. Bechamelsauce darüber gießen: Die vorbereitete Bechamelsauce über den Fenchel und die Kartoffeln in der Auflaufform gießen.
9. Mit frischen Kräutern bestreuen: Frische Kräuter über die Bechamelsauce streuen.
10. Mit geriebenem Käse überbacken: Den geriebenen Käse über die gesamte Auflaufform verteilen.
11. Backen: Den Fenchel-Auflauf bei 150 Grad Celsius in den vorgeheizten Backofen geben und backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
12. Servieren: Den Fenchel-Auflauf heiß servieren und genießen