Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ohne Vorkochen

Probieren Sie dieses einfache Rezept für einen köstlichen Kartoffel-Brokkoli-Auflauf aus - ohne Vorkochen! Lecker und zeitsparend.

Zutaten

• Pellkartoffeln
• Brokkoli
• Butter
• Knoblauchzehe
• Parmesan
• Mehl
• Milch
• Lorbeerblatt
• Pfeffer
• Salz
• Muskatnuss
• Thymian
• Bergkäse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Pellkartoffeln aufsetzen oder bereits gekochte Kartoffeln schälen.
2. Brokkoli in Röschen schneiden, den Strunk schälen und klein schneiden.
3. Kartoffeln kochen, dann den Brokkoli im kochenden Wasser blanchieren
4. Auflaufform mit Butter einfetten und Knoblauch darin einreiben.
5. Kartoffeln in die Form schneiden, Brokkoli darauf verteilen und Parmesan darüber streuen.
6. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen.
7. Nach und nach Milch hinzufügen und ständig rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
8. Lorbeerblatt hinzufügen und die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Thymian abschmecken.
9. Die Sauce über den Auflauf gießen und mit geriebenem Bergkäse bestreuen.
10. Den Auflauf bei 220 Grad für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
11. Den cremigen Kartoffel-Brokkoli-Auflauf heiß servieren und genießen!