Fisch mit Brokkoli im Backofen

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Fisch mit Brokkoli im Backofen - eine gesunde und einfache Mahlzeit für die ganze Familie. Perfekt für einen schnellen und leckeren Abendessen. Bon appétit!

Zutaten

• 1 Brokkoli-Kopf
• 100 g Parmesan
• 50 ml Olivenöl oder Gewürzöl (mit getrockneten Tomaten oder nach Geschmack)
• 1 Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• Italienische Gewürzmischung (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf Oberhitze vorheizen.
2. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen schneiden
3. Die Brokkoliröschen in kochendem Wasser mit Salz gar kochen, nicht blanchieren, sondern richtig durchgaren
4. Für die Gewürzmischung:
5. In einer Schüssel das Gewürzöl (z.B
6. Die abgekühlten Brokkoliröschen mit der vorbereiteten Gewürzmischung einpinseln.
7. Zusammenstellung und Backen:
8. Die mit der Gewürzmischung bestrichenen Brokkoliröschen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
9. Mit einem Glas oder einem Plastikbehälter vorsichtig Druck von oben ausüben, um die Brokkoliröschen etwas plattzudrücken, sodass sie wie Plätzchen aussehen.
10. Die vorbereiteten Brokkoliröschen großzügig mit Parmesan bestreuen.
11. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und den Brokkoli für ca
12. Abschluss:
13. Nach dem Backen den knusprigen Brokkoli aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
14. Vor dem Servieren optional mit Zitronenschale und -saft beträufeln.
15. Genießen Sie den knusprigen Brokkoli aus dem Ofen als Beilage oder Hauptgericht.