Miso Suppe mit Gemüse

Probieren Sie unser köstliches Rezept für eine herzhafte Miso Suppe mit Gemüse! Perfekt für gemütliche Abende zuhause.

Zutaten

• 1 Liter Wasser
• 2 EL Miso-Paste (hell oder dunkel)
• 100 g Tofu (fest, gewürfelt)
• 1 kleine Karotte (in feine Streifen geschnitten)
• 50 g Weißkohl oder Chinakohl (fein geschnitten)
• 50 g Zucchini (in Halbmonde geschnitten)
• 1 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Sojasauce (optional)
• 1 kleines Stück Kombu-Alge (optional, für Brühe)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst sammeln Sie alle Zutaten für das Rezept 'Miso Suppe mit Gemüse'.
2. Schneiden Sie das Gemüse Ihrer Wahl in kleine Stücke: zum Beispiel Zwiebeln, Karotten, Pilze und Frühlingszwiebeln.
3. Bereiten Sie einen Topf mit Wasser vor und bringen Sie es zum Kochen.
4. Fügen Sie das vorbereitete Gemüse in den Topf und kochen Sie es für einige Minuten, bis es etwas weicher wird.
5. Nehmen Sie einen Esslöffel Miso-Paste und lösen Sie ihn in einer separaten Schüssel mit etwas heißem Wasser auf, bis die Miso-Paste vollständig aufgelöst ist.
6. Gießen Sie die aufgelöste Miso-Paste in den Topf mit dem Gemüse und rühren Sie gut um, um sicherzustellen, dass die Suppe gut vermischt ist.
7. Fügen Sie je nach Geschmack Sojasoße oder andere Gewürze hinzu und probieren Sie die Suppe, um sicherzustellen, dass sie perfekt würzig ist.
8. Servieren Sie die Miso Suppe mit Gemüse heiß und garnieren Sie sie bei Bedarf mit Frühlingszwiebeln oder Koriander