Was kann man zu rührei essen

Rührei eignet sich perfekt als Beilage zu Brot, Toast oder Bratkartoffeln. Auch Gemüse wie Tomaten, Spinat oder Pilze passen gut dazu. Probiere es auch mal mit Räucherlachs oder Avocado als Topping!

Zutaten

• Variante 1:
• 2 Eier
• Butter
• Variante 2:
• 2 Eier
• Butter
• 4 cl Milch
• 1 Bund Schnittlauch
• Variante 3:
• 4 Eier
• Butter
• Petersilie
• Crème fraîche

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Die Hälfte der Butter in die Pfanne geben und langsam schmelzen lassen.
2. Schritt: Eier mit einer Gabel leicht verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt: Die verquirlten Eier in die Pfanne zur geschmolzenen Butter geben und langsam stocken lassen.
4. Schritt: Immer wieder von außen nach innen schieben, bis das Rührei die gewünschte Konsistenz hat.
5. Schritt: Das fertige Rührei auf einem Teller anrichten und optional mit geröstetem Brot servieren.
6. Dies sind die Schlüsselschritte zur Zubereitung von Rührei nach Variante Eins.