Chili sin carne mit reis

Entdecken Sie eine leckere vegane Alternative zu Chili con carne - probieren Sie Chili sin carne mit Reis! #vegan #Rezept #ChiliSinCarne

Zutaten

• Reis
• Kurkuma
• Zwiebeln
• Paprika
• Saure Gurken
• Knoblauch
• Kidneybohnen
• Mais
• Öl
• Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken)
• Tomatenmark
• Dosentomaten
• Salz
• Pfeffer
• Sesamöl
• Gemüse (Erbsen, Blumenkohl, Kartoffeln, Möhren, Lauch, Knollensellerie)
• Gemüsebrühe oder Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Tofu
• Sojasoße
• Nudeln
• Sesam

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Reis waschen und nach Packungsanleitung kochen
2. Zwiebeln, Paprika, saure Gurken, Knoblauch, Kidneybohnen und Mais klein schneiden.
3. Einen Topf mit etwas Öl erhitzen und Zwiebeln zusammen mit den Gewürzen (Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Cayennepfeffer) anschwitzen.
4. Paprika hinzufügen und für ca
5. Dosentomaten dazugeben, mit Wasser auswaschen und zum Kochen bringen.
6. Nach 15 Minuten saure Gurken, Kidneybohnen und Mais hinzufügen und weitere 5-10 Minuten kochen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem gekochten Reis servieren
8. Gemüsesuppe:
9. Tiefgefrorenes Gemüse (Erbsen, Blumenkohl) auftauen und vorbereiten.
10. Kartoffeln, Möhren, Lauch und Knollensellerie schälen und schneiden.
11. Einen großen Topf mit etwas Öl erhitzen und Zwiebeln zusammen mit den Gewürzen (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma, Chiliflocken, Cayennepfeffer) anschwitzen.
12. Lauch, Sellerie, Möhren, Kartoffeln und Blumenkohl hinzufügen und gut vermengen.
13. Mit Wasser aufgießen (je nach gewünschter Konsistenz), zum Kochen bringen und mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen.
14. Ca
15. Asia Pfanne mit Tofu:
16. Naturtofu trocken tupfen und in Würfel schneiden.
17. Tofu mit Sojasoße, Kurkuma, Paprikapulver und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
18. Möhren, Paprika, Zuckerschoten, Lauch, Frühlingszwiebeln und Pak Choi schneiden.
19. Einen Wok oder eine große Pfanne mit Öl erhitzen und Möhren, Paprika, Zuckerschoten und Lauch anschwitzen.
20. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
21. Tofu in den Wok geben und anbraten, danach das Gemüse hinzufügen.
22. Frühlingszwiebeln und Pak Choi hinzufügen und alles gut vermengen.
23. Mit Sojasoße und Gewürzen abschmecken.
24. Gemüse und Tofu zu den Nudeln geben, gut vermengen und abschmecken.
25. Mit Sesamöl und Sesam bestreuen und servieren