Dreh dich um: Kuchen mit Mandarinen

Probieren Sie unseren leckeren Mandarinenkuchen - ein fruchtiges und saftiges Dessert für jeden Anlass. Hier ist das Rezept!

Zutaten

• Margarine oder Butter
• Sahne
• Zucker
• Mehl
• Eier
• Zitrone (für den Saft)
• Puddingpulver
• Backpulver
• Vanillezucker
• Früchte (z.B. Beeren, Kirschen, Mandarinen aus der Dose) optional

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heize den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vor.
2. Fette eine Backform mit einem Durchmesser von 26 cm ein.
3. Für den Teig:
4. In einer Schüssel das Mehl und das Backpulver vermischen.
5. Gib die weiche Margarine, Zucker, Vanillezucker und den Saft einer Zitrone in eine größere Schüssel
6. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre sie unter.
7. Die Mehlmischung zur flüssigen Masse geben und gut verrühren.
8. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
9. Optionale Schicht mit Früchten:
10. Möglich: Brombeeren auf dem Teigboden verteilen.
11. Für die Quarkcreme:
12. Presse den Saft einer weiteren Zitrone aus.
13. In einer Schüssel weiche Margarine, Zucker, Vanillepuddingpulver, Quark, Eier und Zitronensaft vermengen.
14. Die Masse homogen verrühren.
15. Die Quarkcreme auf den Teig in der Backform geben.
16. Form leicht schütteln, um gleichmäßige Verteilung sicherzustellen.
17. Backen:
18. Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und den Kuchen ca
19. Mache die Stäbchenprobe, um die Garstufe zu prüfen.
20. Falls nötig, den Kuchen in den letzten 20 Minuten mit Alufolie abdecken, um ein zu starkes Bräunen zu verhindern.
21. Fertigstellung:
22. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen.
23. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
24. Optional mit Beeren dekorieren und erneut mit Puderzucker bestäuben.
25. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.