Erdnusssauce mit Kokosmilch und Erdnussbutter

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für eine cremige Erdnusssauce mit Kokosmilch und Erdnussbutter. Perfekt für eine Vielzahl von Gerichten wie Nudeln, Gemüse oder Fleisch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den exotischen Aromen verführen!

Zutaten

• Erdnusssauce mit Kokosmilch und Erdnussbutter benötigte Zutaten:
• 2 Esslöffel frisch gehackte Erdnüsse
• 2 Knoblauchzehen
• Chiliflocken (nach Geschmack)
• Gewürzmischung mit Knoblauch und Chiliflocken
• Frischer Koriander
• Erdnussbutter (sparsam verwenden, ca. 150 ml)
• Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Wasser (Menge je nach Konsistenz)
• Optional: frischer Koriander zur Garnierung

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Hacken Sie 1-2 Esslöffel Erdnüsse grob.
2. Bereiten Sie eine Gewürzmischung vor, bestehend aus Knoblauch, Ingwer, Chili und Kreuzkümmel.
3. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitstehen und griffbereit sind.
4. Kochen der Erdnusssauce mit Kokosmilch und Erdnussbutter:
5. In einem Topf kochen Sie die selbstgemachte Kokosmilch, die frisch gehackten Erdnüsse und die Gewürzmischung.
6. Nachdem die Mischung gekocht hat, lassen Sie sie für 15-20 Minuten stehen, bis sie abgekühlt ist.
7. Probieren Sie die Sauce und passen Sie gegebenenfalls die Würzung an.
8. Fügen Sie nach und nach 1-2 Esslöffel Erdnussbutter hinzu, seien Sie sparsam und geben Sie nur wenig hinzu.
9. Geben Sie eine Prise Kreuzkümmel dazu und rühren Sie gut um.
10. Bei Bedarf können Sie noch etwas Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
11. Lassen Sie die Soße für einige Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist.
12. Optional können Sie die Soße mit etwas frischem Koriander garnieren.
13. Servieren und genießen Sie die Erdnusssauce mit Kokosmilch und Erdnussbutter!