Fisch mit Tomaten im Ofen

Probiere unser leckeres Rezept für Fisch mit Tomaten im Ofen aus - perfekt für eine gesunde und leckere Mahlzeit!

Zutaten

• Stiftete gefrorene Karotten
• Gefrorenes Kaiser Gemüse
• 1 Packung passierte Tomaten
• Gefrorener Wunderl
• Eingelegte Salz Zitrone
• Natursalz
• Pfeffer
• Fischfilet
• Essig oder Zitronensaft
• Paprika
• Gemüsebrühe
• Kräuter der Provence
• Frische Tomaten
• Große Fleischtomaten

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst das Gemüse vorbereiten, z.B
2. Passierte Tomaten in eine Schüssel geben, Gewürze (z.B
3. Eingelegte Salz-Zitrone in kleine Würfel schneiden und zur Soße geben.
4. Geheimtipp: Die Salz-Zitrone gibt dem Gericht ein besonderes Aroma.
5. Optional: Wasser hinzufügen, um die Soße etwas zu verdünnen.
6. Fisch vorbereiten: Günstiges Fischfilet (z.B
7. Paprika, Gemüsebrühe und Kräuter der Provence vermischen und auf den Fisch streuen.
8. Fisch mit der Gewürzmischung einreiben und auf das Gemüse in der Auflaufform legen.
9. Frische Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf den Fisch legen.
10. Das Gericht mit den Fischfilets und den Tomatenscheiben belegen.
11. Backen:
12. Das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30-45 Minuten backen, bis der Fisch gar ist und das Gemüse weich ist.
13. Servieren:
14. Das Gericht aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
15. Optional: Mit frischen Kräutern oder weiteren Gewürzen garnieren.
16. Guten Appetit!