Fleisch mit Sojasauce und Stärke marinieren

Fleisch vor dem Braten in einer Mischung aus Sojasauce und Stärke marinieren für einen intensiven Geschmack und zarte Textur. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Fleisch
• Sojasauce
• Stärke
• Eiweiß
• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver
• Wasser
• Öl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Fleisch vorbereiten: Das Fleisch in Streifen schneiden, je nach Vorliebe auch in größere oder breitere Stücke
2. Sojasauce hinzufügen: Die geschnittenen Fleischstreifen in eine Schüssel geben und mit Sojasauce marinieren
3. Stärke und Eiweiß hinzufügen: Das Fleisch in Sojasauce vermengen und dann 1-2 Esslöffel Wasser dazugeben
4. Optional: Gewürze hinzufügen: Nach Belieben kann noch etwas Chili-Pulver oder andere Gewürze hinzugefügt werden.
5. Öl hinzufügen: Für mehr Geschmeidigkeit und Elastizität kann etwa ein Esslöffel Öl in die Marinade gegeben werden.
6. Marinierzeit: Die Fleischmischung mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen gut einziehen können.
7. Zubereiten: Das marinierte Fleisch nach Bedarf weiterverarbeiten und zubereiten, zum Beispiel braten, grillen oder in einem Gericht verwenden.