Fleischspieße in der Pfanne mit Soße

Probieren Sie diese köstlichen Fleischspieße in der Pfanne mit einer leckeren Soße - perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen!

Zutaten

• 1 kg Schweinenacken
• 1/2 TL Knoblauchgranulat
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL mildes Paprikapulver
• Zwiebeln
• Paprika
• Öl (zum Braten der Spieße)
• 100 g Honig
• 4 Knoblauchzehen
• 50 g Tomatenmark
• 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
• 1 EL Paprikapulver
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Salz
• 250 ml Gemüsebrühe

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneide 1 kg Schweinenacken in etwa 3 cm dicke Scheiben und dann in gleichmäßige Würfel.
2. Füge ½ TL Knoblauchgranulat, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer, 1 TL geräuchertes Paprikapulver und 1 TL mildes Paprikapulver zu dem Fleisch hinzu und massiere die Gewürze gut ein
3. Stecke abwechselnd Fleischstücke, Zwiebeln und Paprikascheiben auf die Spieße, bis alle Spieße voll sind.
4. Kochen der Schaschlikspieße:
5. Brate die Spieße in einer Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten kurz und scharf an
6. Bereitung der Soße:
7. In einer Bratpfanne karamellisierst du 100 g Honig.
8. Gib 4 klein gehackte Knoblauchzehen und den gesamten Zwiebelverschnitt dazu und dünste sie kurz an.
9. Füge 50 g Tomatenmark hinzu und vermische alles gut.
10. Füge in Streifen geschnittene Paprikaverschnitte, 400 g gehackte Tomaten aus der Dose, 1 EL Paprikapulver, ½ TL Pfeffer, ½ TL Salz und 250 ml Gemüsebrühe hinzu
11. Fertigstellung:
12. Lege die Spieße in eine Auflaufform, gieße die Soße darüber und verteile sie gleichmäßig.
13. Backe die Schaschlikspieße bei 180 Grad für 45 Minuten.
14. Nehme die Spieße aus dem Backofen, entferne die Paprika und Zwiebeln und wende die Spieße.
15. Backe die Spieße für weitere 15 Minuten bei 180 Grad.
16. Serviere die Spieße mit der Soße überzogen.