Ganzes hähnchen im dampfgarer zubereiten

Entdecken Sie, wie Sie ein ganzes Hähnchen im Dampfgarer zubereiten können. Genießen Sie saftiges und aromatisches Fleisch, das mühelos zubereitet wird. Holen Sie sich jetzt Tipps und Anleitungen für eine köstliche Mahlzeit aus dem Dampfgarer.

Zutaten

• 1 ganzes Bio-Hähnchen
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bio-Zitrone
• Knoblauchzehen
• Kleine Kartoffeln
• Olivenöl
• Rosmarinzweige
• Butter
• Küchengarn

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Schale mit Salz und Pfeffer vorbereiten.
3. Bio-Zitrone an den Seiten leicht einritzen.
4. Knoblauchzehen etwas andrücken und schälen.
5. Kartoffeln halbieren und mit Pfeffermischung, Olivenöl und Rosmarin vermengen.
6. Hähnchen vorbereiten:
7. Haut vorsichtig lösen und Butter sowie Kräuter darunter platzieren.
8. Von innen kräftig würzen und mit Zitrone, Knoblauch füllen.
9. Außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Küchengarn die Schenkel verschließen.
10. Zubereitung:
11. Kartoffeln auf ein Blech legen.
12. Hähnchen auf ein Rost über die Kartoffeln platzieren.
13. Nach 30 Minuten die Hähnchenhaut mit dem aufgefangenen Fett bestreichen.
14. Insgesamt etwa eine Stunde im vorgeheizten Ofen backen.
15. Hähnchen ist fertig, wenn Fleischsaft klar ist und Fett an Kartoffeln tropft.
16. Zur Sicherheit mit einer Fleischgabel an einer dicken Stelle stechen, um Garstufe zu prüfen.
17. Servieren und genießen!