Gefüllte Paprika mit Reis und Tomatensauce im Backofen

Probieren Sie dieses leckere und einfach zuzubereitende Rezept für gefüllte Paprika mit Reis und Tomatensauce im Backofen aus! Perfekt für ein köstliches Abendessen.

Zutaten

• Paprika (2-4 Stück, je nach Größe)
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Tomatenfruchtfleisch
• Thymian
• 1 Feta-Käse
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 rote Peperoni
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Frisch gehackte Petersilie
• Gekochter Reis

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 1 rote Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden.
2. etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
3. 1 Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und grob hacken.
4. Rote Peperoni klein schneiden.
5. 1 Paprika halbieren, den Stiel und die Kerne entfernen.
6. Schritt-für-Schritt Zubereitung:
7. Die Zwiebeln in der Pfanne mit dem erhitzten Olivenöl anschwitzen.
8. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
9. Die kleingeschnittene rote Peperoni, Kreuzkümmel und Paprikapulver dazugeben, für etwa 10 Sekunden mitbraten.
10. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
11. Einen Schuss Tomatenfruchtfleisch hinzufügen.
12. Feta-Käse grob zerbröseln und ebenfalls in die Pfanne geben.
13. Die Hackfleischmischung in die vorbereiteten halben Paprikas füllen.
14. Den restlichen Tomatenfruchtfleisch in eine Auflaufform geben und die gefüllten Paprikas darauf platzieren.
15. Die gefüllten Paprikas im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft für ca
16. Nach dem Backen:
17. Die Paprikas aus dem Ofen nehmen.
18. Die Soße in der Auflaufform würzen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
19. Die gefüllten Paprikas auf gekochtem Reis servieren und genießen.
20. Guten Appetit!