Ingwer-Knoblauch-Paste auf Deutsch

Ingwer-Knoblauch-Paste ist eine vielseitige Würzmischung, die in der deutschen Küche weit verbreitet ist. Die Paste wird aus frischem Ingwer, Knoblauch und Öl hergestellt und verleiht vielen Gerichten eine aromatische Note. Probieren Sie es aus, um Ihren Speisen eine würzige Würze zu verleihen.

Zutaten

• 1/2 cup peeled garlic cloves
• Equal amount of fresh ginger
• Water

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Nehmen Sie eine halbe Tasse geschälte Knoblauchzehen und würfeln Sie diese, falls sie sehr groß sind, damit sie zu einer glatten Paste verarbeitet werden können.
2. Nehmen Sie eine ebenso große Menge frischen Ingwer, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie ihn in kleinere Stücke.
3. Achten Sie darauf, dass die Knoblauchund Ingwerstücke nicht zu groß sind, da sie sonst nicht zu einer glatten Paste verarbeitet werden können.
4. Durchführung:
5. Kombinieren Sie die gewürfelten Knoblauchzehen und Ingwerstücke in einem Mixer.
6. Gehen Sie sicher, dass Sie nicht zu viel Wasser hinzufügen, da dies zu einer Püree-Konsistenz anstelle einer Paste führen kann.
7. Mixen Sie die Zutaten in kurzen Pulsen und mischen Sie sie während des Mixens, um eine glatte Ingwer-Knoblauch-Paste zu erhalten.
8. Bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, halten Sie aber die Menge gering.
9. Die fertige Ingwer-Knoblauch-Paste kann bis zu 2-3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
10. Wenn Sie nur 1 Esslöffel davon verwenden möchten, fügen Sie das Wasser entsprechend hinzu.