Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis

Probieren Sie dieses leckere Rezept für Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis aus - eine köstliche Kombination aus exotischen Aromen!

Zutaten

• Pfeffer
• Salz
• Currypulver
• Kokosmilch
• Hühnerbrühe oder Geflügelbrühe
• Ananas (aus der Dose oder frisch)
• Pfirsiche (als alternative zu Ananas)
• Hähnchenbrustfilet
• Eine große Zwiebel
• Frischer Ingwer
• Speisestärke
• Jasminreis (oder eine andere Reissorte)
• Brot oder Kartoffeln (als Beilage)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Zwiebel schälen und hacken.
2. Die Ananas schälen und in Stücke schneiden.
3. Die Hähnchenbrustfilets in große Stücke schneiden und in Ananassaft einlegen.
4. Pfeffer, Salz und Currypulver bereitstellen.
5. Kochschritte:
6. Die marinierten Hähnchenstücke in einer Pfanne mit Zwiebeln anbraten, würzen und beiseite stellen.
7. Die Ananasstücke in derselben Pfanne anbraten, dann mit Brühe und Kokosmilch ablöschen.
8. Die beiseite gestellten Hähnchenstücke wieder hinzufügen und umrühren.
9. Bei Bedarf Speisestärke in kaltem Wasser anrühren und zur Sauce hinzufügen, um sie zu verdicken.
10. Die Temperatur anpassen und abschmecken, eventuell mehr Pfeffer oder Salz hinzufügen.
11. Alles kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
12. Das Curry zusammen mit Reis oder Brot servieren
13. Genießen Sie das Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis! Guten Appetit!