Hähnchenkeule mit Kartoffeln im Backofen

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Hähnchenkeule mit Kartoffeln im Backofen - perfekt für ein einfaches und dennoch köstliches Abendessen! Probieren Sie es aus und genießen Sie den vollen Geschmack und die knusprige Textur dieser leckeren Mahlzeit.

Zutaten

• Hähnchenschenkel (2 kg)
• Kartoffeln (2 kg)
• Öl (100 ml)
• Salz (1-2 TL)
• Paprikapulver, edelsüß (1-2 TL)
• Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch (2 TL)
• Pfeffer
• Paprikapulver, scharf (optional)
• Rosmarin (1 TL)
• Petersilie (1 TL, zum Garnieren)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu schälen und in große Stücke zu schneiden.
2. Spülen Sie die Hähnchenschenkel (mit Rückenteil) unter fließendem Wasser ab und teilen Sie sie in der Mitte mit einem langen spitzen Messer.
3. Marinade zubereiten und Hähnchenschenkel marinieren:
4. Für die Marinade mischen Sie in einer Schüssel 100 ml Öl, 1-2 Teelöffel Salz, 1-2 Teelöffel Paprikapulver, 2 Teelöffel Knoblauchpulver und etwas Pfeffer.
5. Geben Sie die Hähnchenschenkel in die Marinade und massieren Sie sie gut damit ein
6. Backofen vorheizen und Blech vorbereiten:
7. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
8. Legen Sie ein tiefes Backblech mit Backpapier aus.
9. Kartoffeln vorbereiten:
10. Verteilen Sie die vorbereiteten Kartoffelstücke auf dem Backblech.
11. Geben Sie etwas Öl und Salz über die Kartoffeln
12. Backen:
13. Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel zwischen die Kartoffeln auf dem Blech.
14. Verteilen Sie die restliche Marinade über dem Fleisch.
15. Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Backofen und backen Sie das Gericht für etwa 90 Minuten.
16. Servieren:
17. Nehmen Sie das Blech aus dem Backofen und bestreuen Sie das Gericht mit gehacktem frischem Grün.
18. Servieren Sie die leckeren Hähnchenschenkel mit Kartoffeln aus dem Backofen direkt auf den Tisch und genießen Sie das Gericht