Indisches Butter Chicken mit Reis

Genießen Sie das köstliche indische Butter Chicken mit duftendem Reis - ein leckeres Gericht voller exotischer Aromen. Probieren Sie es jetzt aus!

Zutaten

• Cashewkerne
• Knoblauch
• Ingwer
• Salz
• Scharfes Chili
• Paprika Flocken
• Hähnchenbrust
• Neutrales Öl
• Tomaten
• Rote oder gelbe Paprika
• Zucker
• Lorbeerblätter
• Paprikapulver
• Garam Masala
• Pfeffer
• Sahne
• Essig
• Butter
• Wasser
• Reis

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Hähnchenbrust waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Marinade vorbereiten, dazu neutrales Öl, Salz, Paprikaflocken, optional Chili, geriebener Ingwer und Knoblauch vermischen.
3. Die Hähnchenstücke mit der Marinade vermengen und ziehen lassen, idealerweise für mehrere Stunden im Kühlschrank oder mindestens 20 Minuten.
4. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, etwas neutrales Öl hinzufügen und die marinierten Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie außen goldbraun sind
5. Zubereitung der Sauce:
6. Zwiebeln fein schneiden und in einem Topf mit etwas Öl dünsten.
7. Viertelte Tomaten, Cashewkerne und Gewürze (Zucker, Pfeffer, Lorbeerblätter) hinzufügen.
8. Mit Leitungswasser aufgießen und alles zum Kochen bringen.
9. Topf abdecken und die Mischung für 15 Minuten kochen lassen, bis alles weich ist.
10. Die gekochte Mischung pürieren, z
11. Die pürierte Sauce zurück in den Topf geben, die angebratenen Hähnchenstücke hinzufügen und nochmals für etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist.
12. Lorbeerblätter entfernen, Butter, Sahne und Essig hinzufügen, umrühren und abschmecken
13. Servieren und Anrichten:
14. Butter Chicken mit frischem Reis oder selbstgemachtem indischem Brot servieren.
15. Eventuell mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Gewürzen garnieren.
16. Auf Tellern anrichten und heiß servieren.
17. Genießen Sie Ihr indisches Butter Chicken!