Japanische Soße

Entdecken Sie das perfekte Rezept für japanische Soße! Kombinieren Sie Sojasoße, Sake und Zucker für einen unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Probieren Sie es aus und verleihen Sie Ihren Gerichten eine authentisch japanische Note. #japanischeküche #rezept #sojasoße

Zutaten

• 100 Gramm brauner Zucker
• 250 ml Sojasauce
• 30 ml Reisessig
• 5 Gramm gehackter Knoblauch
• 4 Knoblauchzehen
• 10 ml Sesamöl
• 24 Gramm Maisstärke
• 60 ml Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 100 Gramm braunen Zucker abwiegen
2. 250 ml Sojasauce abmessen
3. 30 ml Reisessig bereitstellen
4. 5 Gramm gehackten Ingwer vorbereiten
5. 4 Knoblauchzehen schälen und hacken
6. 10 ml Sesamöl bereitstellen
7. 24 Gramm Maisstärke abmessen
8. 60 ml Wasser abmessen
9. Kochschritte:
10. Den braunen Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
11. Die Sojasauce langsam in den Topf gießen und gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
12. Reisessig hinzufügen und weiter rühren.
13. Den gehackten Ingwer, die gehackten Knoblauchzehen und das Sesamöl in die Mischung geben und gut vermengen.
14. In einer separaten Schüssel die Maisstärke im Wasser auflösen.
15. Die aufgelöste Maisstärke langsam in die Sojasauce-Mischung geben und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze eindicken lassen.
16. Sobald die Soße die gewünschte cremige Konsistenz erreicht hat, vom Herd nehmen.
17. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und die selbstgemachte Teriyaki-Soße ist fertig.