Kartoffeln auf dem Grill in Alufolie

Probieren Sie dieses einfache und leckere Sommerrezept aus: Grillen Sie Kartoffeln in Alufolie! Perfekt für die nächste Grillparty. #sommer #grillen #rezept

Zutaten

• 500g Magerquark
• 1 Packung Schmand
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Schnittlauch
• Petersilie
• Zitrone
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Kartoffeln (dicke, große Kartoffeln)
• Alufolie
• Mozzarella Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für den Kräuterquark zunächst 500g Magerquark und 200g Schmand in eine Schüssel geben.
2. Eine rote Zwiebel klein würfeln und zu der Quarkmischung hinzufügen.
3. Zwei Knoblauchzehen pressen und ebenfalls unterrühren.
4. Ein Bund Schnittlauch und Petersilie fein hacken und zur Quarkmischung geben.
5. Etwas Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Die Quarkmischung kühl stellen.
7. Für die Kartoffeln:
8. Die Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen.
9. Jede Kartoffel einzeln in Alufolie einwickeln.
10. Die eingewickelten Kartoffeln mit etwas Öl einreiben und kräftig salzen.
11. Die Kartoffeln indirekt auf dem Grill bei ca
12. Etwa eine viertel Stunde vor Ende der Garzeit die Alufolie öffnen, damit die Kartoffel eine schöne Bräunung erhalten.
13. Nach der Garzeit mit einem Zahnstocher testen, ob die Kartoffeln weich sind.
14. Die Kartoffeln halb aufschneiden, leicht auseinanderdrücken und Mozzarella-Käse darüber streuen.
15. Je nach Belieben weitere Kräuter oder Gewürze darüber streuen.
16. Die Kartoffeln servieren und genießen.