Marinade für rippchen zum grillen

Entdecken Sie die besten Marinaden zum Grillen von Rippchen! Erfahren Sie, wie Sie Ihr Fleisch zart und aromatisch machen. Holen Sie sich die perfekte Rezeptidee für Ihren nächsten Grillabend. Tipp: Marinieren Sie das Fleisch über Nacht für noch intensiveren Geschmack. Ran an den Grill!

Zutaten

• Schweinerippchen 1 kg
• Ketchup 3 EL
• Süße Chilisauce 3 EL
• Sojasauce 2 EL
• Pflanzenöl 2 EL
• Honig 1 EL
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Knoblauch 2 Nelken
• Kartoffeln 5-7 Stk
• Paprika 1/2 TL
• Kurkuma 1/2 TL
• Trockener Knoblauch 1 TL
• Pflanzenöl 2 EL
• Dill

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schweinerippchen waschen und trocken tupfen.
2. Für die Marinade in einer Schüssel Ketchup, süße Chilisauce, Sojasauce, Pflanzenöl, Honig, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch vermischen.
3. Die Rippchen mit der Marinade bestreichen und für 2-8 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
5. Die Kartoffelspalten in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma, trockenem Knoblauch und Pflanzenöl vermengen.
6. Die marinierten Schweinerippchen und die Kartoffelspalten in einem Backofen bei 180°C für 60 Minuten backen.
7. Das Paket öffnen und weitere 5 Minuten bei 200°C backen.
8. Die Folie entfernen und nochmals für 20 Minuten bei 220°C backen, bis die Rippchen und Kartoffeln goldbraun sind.
9. Mit frischem Dill garnieren und servieren