Wie man Milchreis wie normalen Reis kocht

Der Austausch von Wasser durch Milch beim Kochen von Reis führt zu einem cremigen Ergebnis, das dem traditionellen Milchreis ähnelt. Verwenden Sie die gleiche Menge an Milch wie normalerweise Wasser und kochen Sie den Reis bei schwacher Hitze, um Anbrennen zu vermeiden. Verfeinern Sie ihn mit Zucker, Zimt oder Früchten für einen köstlichen Nachtisch oder Frühstück.

Zutaten

• milchreis:
• 200g Milchreis
• 800 ml Vollmilch
• 1 Vanilleschote
• 4 EL Zucker
• Eine Prise Salz
• Optional:
• Schlagsahne (zum Servieren)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 800 ml Vollmilch in einem Topf erhitzen.
2. 4 Esslöffel Zucker hinzufügen und gut umrühren, um ihn auf dem Boden des Topfes zu verteilen.
3. 1 Vanilleschote längs halbieren, das Mark mit einem Messer herauskratzen und beides zur Milch hinzufügen.
4. Den Milchreis vorsichtig in die Milch einrühren, eine Prise Salz hinzufügen und umrühren.
5. Den Topf mit einem Deckel verschließen und den Milchreis bei niedriger Hitze für etwa 25 Minuten köcheln lassen.
6. Nach 25 Minuten umrühren und weiter köcheln lassen, falls der Milchreis noch nicht die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
7. Den Milchreis nach Belieben mit geschlagener Sahne servieren.