Müsliriegel selber machen: Zuckerfrei und mit Datteln

Entdecken Sie in unserem Artikel, wie Sie köstliche Müsliriegel ohne Zucker, sondern mit gesunden Datteln selbst herstellen können. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine leckere und nährstoffreiche Snack-Alternative!

Zutaten

• 8 Datteln
• 100 g Haferflocken
• 1 Esslöffel ungesüßter Kakao
• 50 g Walnüsse
• 2 Esslöffel Honig
• 120 g zuckerfreie Schokolade
• 30 g Walnüsse
• 2 Esslöffel Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 8 Datteln entkernen und in eine Schüssel geben.
2. Datteln mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten einweichen lassen.
3. 100 g Haferflocken, 1 Esslöffel ungesüßten Kakao und 50 g Walnüsse in einen Mixer geben.
4. Die eingeweichten Datteln zu der Mischung im Mixer hinzufügen.
5. 2 Esslöffel Honig dazugeben und alle Zutaten gut mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Die Masse in eine Form oder auf ein Backblech geben und glatt streichen.
7. Die Form für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, damit die Masse fest wird.
8. Nach 2 Stunden die zuckerfreie Schokolade schmelzen.
9. 30 g Walnüsse grob hacken und in die geschmolzene Schokolade geben.
10. 2 Esslöffel Olivenöl zur Schokoladen-Walnuss-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
11. Die Schokoladen-Glasur über die gefrorene Müsliriegel-Masse gießen und glatt streichen.
12. Die Müsliriegel zurück in den Gefrierschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.
13. Die Müsliriegel in individuelle Riegel schneiden und servieren.
14. Genießen Sie Ihre selbstgemachten Müsliriegel ohne Zucker mit Datteln!