Orangenmarmelade im Thermomix: 2 zu 1 Zuckerratio

Probieren Sie die perfekte Orangenmarmelade mit einem Zuckerverhältnis von 2 zu 1 im Thermomix aus! Diese Methode garantiert eine köstliche Konsistenz und Geschmack. Ideal für Marmeladenliebhaber!

Zutaten

• 1500g Bio-Orangen
• 1500g Zucker
• Geliermittel (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Orangen gründlich waschen, mit kochendem Wasser übergießen, abbürsten und abspülen.
2. Orangen für die fruchtige Marmelade mit einem Zestenreißer die Schale dünn abziehen.
3. Die weiße Schale der Orangen entfernen, die Orangen in Segmente schneiden und den Saft aus den Resten pressen.
4. Für die Marmelade:
5. 1 kg Zucker in einen Topf geben und die restlichen 500g abwiegen.
6. Die Orangen zerkleinern und zum Zucker geben, umrühren und zum Kochen bringen.
7. Geliermittel mit den restlichen 100g Zucker vermischen.
8. Gläser und Deckel in einer Pfanne mit heißem Wasser sterilisieren.
9. Kochen der Marmelade:
10. Die Orangen-Zucker-Mischung aufkochen und 15-20 Minuten lang kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren.
11. Die Marmelade kocht, bis sie eindickt und Blasen langsamer steigen.
12. Nach Bedarf Geliermittel einrühren und weitere 3 Minuten kochen lassen.
13. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, Deckel fest verschließen und beschriften.
14. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
15. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Orangenmarmelade! Guten Appetit!