Pad thai with pad thai sauce

Probieren Sie dieses köstliche Pad Thai mit unserer hausgemachten Pad Thai Sauce für ein authentisches Geschmackserlebnis. Erhältlich ab sofort in unserem Restaurant. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich verwöhnen!

Zutaten

• Knoblauch
• Schalotten
• Palmzucker
• Tamarindenpaste
• Fischsauce
• Wasser
• Nudeln
• Tofu
• Getrocknete Garnelen
• Süß eingelegter Rettich
• Ei
• Knoblauch-Chives
• Mungobohnensprossen
• Erdnüsse
• Limette
• Chiliflocken

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Bereiten Sie eine große Menge der Pad Thai Sauce zu, indem Sie Knoblauch und Schalotten in Öl anbraten.
2. Fügen Sie Palmzucker hinzu und lassen Sie ihn karamellisieren.
3. Lösen Sie den Palmzucker auf und fügen Sie Tamarinde und Fischsauce hinzu.
4. Kombinieren Sie die Sauce mit Schalotten und Knoblauch, messen Sie die Menge ab und lagern Sie sie portioniert im Kühlschrank.
5. Weichen Sie die Nudeln ein und lagern Sie sie vorbereitet im Kühlschrank.
6. Kochen Sie Ihr Protein im Voraus vor, sei es Garnelen, Hühnchen, Tofu oder Schwein, und lagern Sie es gekühlt.
7. Schneiden Sie Ihr Gemüse im Voraus, wie Knoblauch-Chives, Bohnensprossen und Erdnüsse, um Zeit zu sparen.
8. Herstellung von Pad Thai:
9. In einer Pfanne Tofu, getrocknete Garnelen und süß eingelegten Rettich anbraten.
10. Fügen Sie die vorbereiteten Nudeln, die Pad Thai Sauce und Wasser hinzu.
11. Lassen Sie die Nudeln die Sauce aufnehmen und fügen Sie ein Ei hinzu für die Bindung.
12. Fügen Sie das geschnittene Gemüse, die Garnelen und die Erdnüsse hinzu und vermengen Sie alles gut.
13. Garnieren Sie das Pad Thai mit frischen Bohnensprossen, Knoblauch-Chives, Limette und zusätzlichen Erdnüssen.
14. Mit Chili-Flocken bestreuen und mit Limette servieren.
15. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Pad Thai in weniger als 5 Minuten!