Rezept für original schweizer rösti

Entdecken Sie das original schweizer Rösti Rezept: Kartoffeln reiben, würzen und goldbraun braten. Ein traditioneller Genuss aus der Schweiz! #schweizerküche #rezept #rösti

Zutaten

• Kartoffeln
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Öl
• Liebe
• Speckwürfel oder Schinkenwürfel (optional)
• Gemahlener Kümmel (optional)
• Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln waschen, schälen und erneut waschen.
2. Kartoffeln grob reiben, am besten von Hand, nicht mit einer Küchenmaschine.
3. Raspel die geriebenen Kartoffeln in ein Tuch geben und das Wasser auspressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
4. Kochen:
5. Die trockenen Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, gemahlener Muskatnuss und nach Geschmack gemahlenem Kümmel würzen.
6. Die Kartoffelmasse gut vermischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
7. Die gewürzten Kartoffeln in eine Pfanne geben und leicht flach drücken, um eine gleichmäßige Dicke zu erzielen.
8. Brate die Kartoffeln auf beiden Seiten in Butter, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9. Gelegentlich umdrehen, um sicherzustellen, dass alle Seiten gleichmäßig gebräunt sind.
10. Servieren:
11. Die Rösti auf einen Teller geben und nach Belieben warm servieren.
12. Falls gewünscht, kannst du Speckoder Schinkenwürfel hinzufügen, bevor du die Rösti brätst.
13. Genieße die Schweizer Rösti als Beilage oder Hauptgericht