Rezept für Pak Choi Gemüse

Entdecken Sie in unserem Artikel ein köstliches Rezept für Pak Choi Gemüse mit Knoblauch und Ingwer, perfekt für eine gesunde Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffe. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen überraschen!

Zutaten

• Pak Choi (Baby oder groß)
• Knoblauchzehe
• Chilischote
• Erdnüsse oder Sesamöl
• Rapsöl
• Zucker
• Sojasauce
• Reisessig oder anderer Essig
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• Parmesan
• Kalt gepresstes Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Pak Choi waschen: Den Pak Choi gründlich unter fließendem Wasser abwaschen, besonders zwischen den Blättern, um eventuelle Schmutz oder Tierchen zu entfernen.
2. Pak Choi schneiden: Den unteren Strunk des Pak Choi abschneiden und die Blätter vom Strunk trennen
3. Für die asiatische Variante:
4. Pfanne vorbereiten: Eine Pfanne erhitzen und Erdnussöl oder Sesamöl hinzufügen.
5. Aromatisieren: Eine Knoblauchzehe hinzufügen sowie etwas Chilischote.
6. Pak Choi anbraten: Den Pak Choi in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren bei hoher Hitze anbraten.
7. Würzen: Etwas Zucker hinzufügen und mit Sojasauce ablöschen.
8. Geschmack verfeinern: Ein wenig Essig und optional Sesamöl hinzufügen.
9. Abschmecken: Das Gericht abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
10. Für die mediterrane Variante:
11. Pfanne vorbereiten: Eine Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
12. Knoblauch anbraten: Knoblauch in Öl kurz anbraten.
13. Pak Choi anbraten: Den gesamten Pak Choi in die Pfanne geben und kurz durchschwenken.
14. Würzen: Mit Salz und Pfeffer würzen.
15. Parmesan hinzufügen: Frisch geriebenen oder gehobelten Parmesan über den Pak Choi streuen.
16. Servieren: Abschließend mit etwas Olivenöl beträufeln und gut durchschwenken.
17. Guten Appetit!