Hähnchen Innenfilet mit Gemüse

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Zutaten

• Hähnchenschenkel ohne Knochen: 800 g
• Pflanzenöl: 5 EL
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Paprika: 1 TL
• Koriander: 0,5 TL
• Zwiebel: 1 Stück
• Knoblauchzehen: 4 Stück
• Pilze: 300 g
• Paprika: 2 Stück
• Petersilie
• Zerdrückte Tomaten: 300 g

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 800 g Hähnchenschenkel ohne Knochen vorbereiten.
2. Hähnchenschenkel mit 5 EL Pflanzenöl, Salz, schwarzem Pfeffer, 1 TL Paprika und 0,5 TL Koriander marinieren.
3. Die marinierten Hähnchenschenkel mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten stehen lassen.
4. Kochen:
5. Eine Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun ist.
6. 4 Knoblauchzehen hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
7. 300 g Pilze hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
8. 2 Paprika schneiden und für 6 Minuten zu den Pilzen in die Pfanne geben.
9. Etwas gehackte Petersilie hinzufügen.
10. 300 g zerdrückte Tomaten in die Pfanne geben und mit Salz würzen.
11. Für weitere 5 Minuten alles zusammen braten.
12. Servieren:
13. Die gebratenen Hähnchenschenkel mit dem Gemüse auf einem Teller anrichten.
14. Mit Petersilie garnieren.
15. Guten Appetit! ️
16. Genießen Sie das leckere Hähnchen innenfilet mit Gemüse!