Zucchini- Feta-Rezept: Leckere Kombination für Genießer

Probieren Sie dieses köstliche Zucchini-Feta-Rezept für eine leckere und gesunde Mahlzeit!

Zutaten

• 125 ml Milch
• 75 ml Mineralwasser
• 150 g Mehl
• Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Zucchini
• 6 getrocknete Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• Frischer Thymian
• Feta-Käse
• Frischer Schnittlauch

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Teig vorbereiten:
2. 125 ml Milch und 75 ml Mineralwasser in einer Schüssel verrühren.
3. 150 g Mehl, 1 TL Backpulver hinzufügen und gut verrühren.
4. ordentlich salzen.
5. Den Teig glatt rühren und kurz ruhen lassen.
6. Die Zucchini vorbereiten:
7. Zucchini halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
8. Knoblauch fein schneiden.
9. Getrocknete Tomaten grob schneiden.
10. Frischen Thymian fein hacken.
11. Das Gemüse in einer Pfanne anbraten:
12. Zucchini in einer Pfanne anbraten.
13. Knoblauch, getrocknete Tomaten und Thymian hinzufügen und weiterbraten.
14. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
15. Die Quiche vorbereiten:
16. Teig in eine gefettete Form gießen.
17. Das gebratene Gemüse auf dem Teig verteilen.
18. Feta-Käse darüber bröseln.
19. Die Quiche bei 200°C Umluft im vorgeheizten Ofen backen.
20. Servieren:
21. Die Quiche aus dem Ofen holen.
22. Guten Appetit!