Pflaumenkuchen vom Blech mit Streusel

Entdecken Sie ein leckeres Rezept für Pflaumenkuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder den nächsten Kaffeeklatsch. Lassen Sie sich diesen Genuss nicht entgehen!

Zutaten

• 1 kg Pflaumen, halbiert
• 120 g Butter (für die Streusel)
• 120 g Zucker (für die Streusel)
• Eine gute Prise Zimt
• 200 g Mehl
• 1 TL Vanillezucker
• 250 g Butter (für den Teig)
• 250 g Zucker (für den Teig)
• 5 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 TL Vanillezucker
• Eine Prise Salz
• 120 g zarte Haferflocken

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für die Streusel:
2. 120 g Butter, 120 g Zucker, 1 gute Prise Zimt und 1 TL Vanillezucker in eine Schüssel geben.
3. Beiseite stellen.
4. Für den Teig:
5. 250 g weiche Butter, 250 g Zucker und 5 Eier in eine große Schüssel geben und gut verrühren.
6. Alles gut vermengen.
7. 120 g zarte Haferflocken unterheben und den Teig gleichmäßig vermischen.
8. Backofen vorheizen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
9. Teig auf dem vorbereiteten Blech verteilen und glatt streichen.
10. Pflaumen halbieren und mit der offenen Seite nach oben auf dem Teig verteilen.
11. Streusel über die Pflaumen verteilen.
12. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft für 35-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
13. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben, falls gewünscht.
14. Genießen und mit Kaffee servieren!
15. Hinweis: Die genauen Mengenangaben sollten den Originalangaben des Rezepts entsprechen, da einige Angaben im Transkript unvollständig waren.