Rotkohl mit kartoffeln und fleisch

Genießen Sie das klassische Gericht Rotkohl mit Kartoffeln und Fleisch für ein herzhaftes und köstliches Essen. Ideal für die ganze Familie!

Zutaten

• 1 Kopf Rotkohl
• Zucker
• Salz
• 1 Zwiebel
• Frischer Apfel
• Rotkohlsaft
• Apfelsaft
• 2 Lorbeerblätter
• Lebkuchengewürz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Rotkohl waschen, den Strunk entfernen und den Rotkohl in feine Streifen schneiden.
2. Die geschnittenen Rotkohlstreifen mit etwas Zucker und Salz kneten, um Wasser aus dem Rotkohl zu ziehen
3. Einen Topf mit Entenfett erhitzen und Zwiebelstreifen hinzufügen
4. Den vorbereiteten Rotkohl hinzufügen und mit anschwitzen.
5. Einen frischen Apfel grob schneiden und zum Rotkohl geben, ebenfalls anschwitzen.
6. Den ausgetretenen Rotkohlsaft wieder hinzugeben
7. Salz und Zucker hinzufügen
8. Den Topf abdecken und den Rotkohl auf kleiner Flamme für ca
9. Gelegentlich umrühren, bis der Saft komplett reduziert ist und der Rotkohl weich ist.
10. Den Rotkohl servieren und genießen.