San Sebastian Cheesecake 26 cm

Neuer Trend in der Kuchenwelt: Der San Sebastian Cheesecake im 26 cm Format! Erleben Sie den cremigen Genuss und die knusprige Kruste dieses beliebten spanischen Kuchens. Unbedingt probieren! #SanSebastianCheesecake #NeuerTrend #Kuchengenuss

Zutaten

• Doppelrahmfrischkäse
• Zucker
• Speisestärke
• Eier
• Zitronensaft
• Sahne
• Vanilleextrakt

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 240 Grad Umluft vorheizen.
2. Eine 20 cm Springform vorbereiten, den Boden mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
3. Doppelrahmfrischkäse und Zucker in einer Küchenmaschine verrühren, bis die Masse glatt ist.
4. Speisestärke sieben und unter die Frischkäsemasse rühren.
5. Zimmerwarme Eier langsam und vorsichtig unter die Masse rühren, keine Luft einarbeiten.
6. Zitronensaft, zimmerwarme Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und kurz verrühren.
7. Die Cheesecake-Masse in die vorbereitete Springform füllen.
8. Backen:
9. Die gefüllte Springform mehrmals auf den Boden klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
10. Die Cheesecake-Masse bei 240 Grad Umluft für 31-32 Minuten backen.
11. Nach der Backzeit den Cheesecake sofort aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
12. Den abgekühlten Cheesecake mindestens 4 Stunden kühlstellen, gerne auch über Nacht.
13. Servieren:
14. Nach der Kühlzeit den Springformrand entfernen, das Backpapier vom Rand abziehen.
15. Den San Sebastian Cheesecake vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Teller stürzen.
16. Den Cheesecake in Stücke schneiden und servieren
17. Genießen!