Schneller Low Carb Pizzateig mit Quark

Entdecken Sie unser Rezept für einen schnellen Low Carb Pizzateig mit Quark – perfekt für eine kohlenhydratarme Alternative zum klassischen Teig. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine leckere Pizza ohne schlechtes Gewissen!

Zutaten

• 300 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Emmentaler, Gouda)
• 2 Eier
• 2 Esslöffel Magerquark
• 2 Esslöffel Kartoffelfasern (optional)
• Pizzagewürz
• Salami
• Schinken
• Champignons
• Gestückelte Tomaten aus der Dose
• Weitere Zutaten nach Belieben für den Belag
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Für den Pizzateig 300 g geriebenen Käse, 2 Eier und 2 Esslöffel Magerquark in einer Schüssel vermengen.
3. Optional: 2 Esslöffel Kartoffelfasern hinzufügen, um den Teig knuspriger zu machen.
4. Das Pizzagewürz hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Teigmischung gleichmäßig auf ein Backblech verteilen.
6. Den Teig dünn ausrollen und sicherstellen, dass er gleichmäßig verteilt ist.
7. Den Teig für ca
8. Belag:
9. Champignons in Scheiben schneiden.
10. Salami und Schinken nach Belieben in Scheiben schneiden.
11. Den vorgebackenen Teig aus dem Ofen nehmen.
12. Die gestückelten Tomaten aus der Dose auf dem Teig verteilen.
13. Die Champignons, Salami und Schinken auf der Pizza verteilen.
14. Weitere Beläge wie Gemüse, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven oder Jalapenos hinzufügen.
15. Mit Pizzagewürz und Pfeffer würzen.
16. Käse gleichmäßig über den Belag streuen.
17. Fertigstellung:
18. Die Pizza für weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
19. Optional: Grillfunktion für die letzten 2 Minuten einschalten, um den Käse knusprig zu machen.
20. Aus dem Ofen nehmen und genießen
21. Reste können für den nächsten Tag aufbewahrt werden.
22. Guten Appetit!