Schwarze bohnensauce selber machen

Entdecken Sie, wie einfach es ist, leckere schwarze Bohnensauce zu Hause zuzubereiten. Verpassen Sie nicht dieses köstliche Rezept!

Zutaten

• 500 Gramm schwarze Bohnen
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 8-10 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• 10-12 Esslöffel Öl
• 1,5 Teelöffel Kreuzkümmel
• 0,5 Teelöffel Kurkuma
• 1-2 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Korianderpulver
• Lorbeerpulver
• 2 Teelöffel Salz
• Frischer Koriander zum Garnieren

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 12 Stunden.
2. Zwiebel, Knoblauch und Tomaten hacken: Eine mittelgroße Zwiebel, 8-10 Knoblauchzehen und zwei Tomaten fein hacken.
3. Anbraten von Zwiebel und Knoblauch: In einem Schnellkochtopf 10-12 Esslöffel Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel leicht anbraten, dann den Knoblauch für etwa 1 Minute hinzufügen.
4. Die Gewürze mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten, bis das Wasser aus den Tomaten verdunstet und sich das Öl abgesondert hat.
5. Hinzufügen der Bohnen und Wasser: Die eingeweichten schwarzen Bohnen und einen Liter kochendes Wasser zum Topf hinzufügen.
6. Kochen der schwarzen Bohnen: Den Schnellkochtopf verschließen und die schwarzen Bohnen bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten lang kochen.
7. Guten Appetit!