Schweinefilet im Backofen ohne Anbraten

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Schweinefilet im Backofen zubereiten, ohne es vorher anbraten zu müssen. Lassen Sie sich von unserer einfachen und köstlichen Methode überraschen und genießen Sie perfekt gegartes Fleisch!

Zutaten

• 200 Gramm Steinpilze
• 1 Zwiebel
• Schweinefilet
• Salz
• Pfeffer
• Bacon

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 3 Minuten, bis sie goldgelb sind
2. Eine Zwiebel fein schneiden und zusammen mit den Pilzen weiterbraten, bis sie glasig sind
3. Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und in der Mitte vorsichtig aufschneiden, ohne es komplett durchzuschneiden, so dass eine Tasche entsteht
4. Die Filets mit den Pilzen und Bacon füllen, den Bacon fest um die Filets wickeln
5. Die gefüllten Schweinefilets in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten
6. 20 Minuten im Backofen garen
7. Filets aus dem Ofen nehmen und mit Pfeffer würzen
8. Die Schweinefilets heiß servieren und genießen