Spaghetti mit zucchini und feta

Entdecken Sie ein einfaches und köstliches Rezept für Spaghetti mit Zucchini und Feta-Käse. Die Kombination aus zarten Nudeln, knusprigem Gemüse und cremigem Käse wird Sie begeistern! Probieren Sie es aus und genießen Sie diese leichte und leckere Mahlzeit.

Zutaten

• 80 g Zwiebeln
• 500 g Zucchini
• 250 g Tomaten
• 150 g Paprika
• 100 g Feta (Feter)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zucchini schälen und mit einem Gemüseschäler in breite Bahnen schneiden.
2. Zucchini-Bahnen mit einem Messer in spaghettiähnliche Streifen schneiden.
3. Zucchini-Streifen in heißes, leicht gesalzenes Wasser geben und weich ziehen lassen.
4. Zwiebeln, Paprika und Feta-Käse in Würfel schneiden.
5. Tomaten vierteln.
6. Zwiebeln in etwas Öl glasig anschwitzen.
7. Paprika, Feta-Käse und Tomaten hinzufügen und köcheln lassen, bis eine Soße entsteht.
8. Zucchini-Spaghetti auf einem Teller anrichten und die Tomaten-Feta-Soße darübergeben
9. Servieren und genießen.