Tzatziki selber machen mit quark

Unser Rezept für selbstgemachtes Tzatziki mit Quark ist einfach und lecker! Probieren Sie es aus und genießen Sie den frischen Geschmack zu gegrilltem Fleisch oder als Dip. Perfekt für den Sommer!

Zutaten

• 500g stichfester Quark
• 1 Gurke
• 2 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• Zitronensaft

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Einen stichfesten Quark bereitstellen
2. Eine Salatgurke waschen und schälen
3. Knoblauchzehen schälen
4. Zitronensaft bereithalten
5. Salz und Pfeffer bereitstellen
6. Optional: Olivenöl
7. Den stichfesten Quark in eine Schüssel geben.
8. Die Salatgurke hobeln oder fein reiben und über einem Sieb abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
9. Die gehobelten Knoblauchzehen hinzufügen.
10. Die abgetropfte Gurke zum Quark geben und gut vermischen.
11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Optional etwas Zitronensaft hinzugeben.
13. Nach Belieben einen Schuss Olivenöl unterrühren.
14. Das Tzatziki mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
15. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
16. Als Garnitur mit etwas Olivenöl und frischen Kräutern servieren.
17. Genießen Sie das selbstgemachte Tzatziki mit Quark als köstliche Beilage oder Dip zu Gerichten Ihrer Wahl.