Was passt zu Hähnchen – Ideen für leckere Beilagen und Beilagenkombinationen

Entdecken Sie köstliche Beilagen für Hähnchen: Reis, Kartoffeln, Gemüse, Salate und mehr! Perfekt abgestimmte Kombinationen für ein gelungenes Gericht.

Zutaten

• 1 ganzes Bio-Hähnchen
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bio-Zitrone
• Knoblauch
• Kleine Kartoffeln
• Pfeffermischung
• Olivenöl
• Rosmarin
• Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Backofen auf 220 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen.
2. Schale mit Salz und Pfeffer vorbereiten.
3. Bio-Zitrone an den Seiten anritzen und etwas auspressen.
4. Knoblauch anpressen und schälen, dann halbieren.
5. Kleine Kartoffeln halbieren und mit Pfeffer, Olivenöl und Rosmarinzweigen vermischen.
6. Vorbereitung des Hähnchens:
7. Mais-Hähnchen vorbereiten: Unter die Haut etwas Butter und Rosmarinzweige platzieren.
8. Innen kräftig würzen und mit Zitronenkräutern und Knoblauch füllen.
9. Außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Küchengarn die Schenkel verschließen.
10. Kochen:
11. Kartoffeln auf ein Blech legen und das Hähnchen darauf platzieren.
12. Etwa 30 Minuten im Ofen backen.
13. Hähnchenhaut zwischendurch mit aufgefangenem Fett einpinseln.
14. Insgesamt etwa eine Stunde backen; durch das Einstechen mit einer Fleischgabel überprüfen, ob das Hähnchen gar ist.
15. Wenn der austretende Fleischsaft klar ist und die Gabel leicht reinund rausgeht, ist das Hähnchen fertig.
16. Servieren und genießen!