Nutzen Sie reife Birnen für köstliche Rezepte!

Verwenden Sie reife Birnen für schmackhafte und vielseitige Rezepte wie Birnenkompott, Birnenkuchen oder Birnen-Crumble. Die Süße und Zartheit der reifen Frucht verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note. Probieren Sie es aus und entdecken Sie neue kulinarische Köstlichkeiten mit reifen Birnen!

Zutaten

• Birnen (einer süßen, saftigen Sorte, leicht überreif)
• Vodka
• brauner Candiszucker (ca. 50 g)
• Vanillepulver oder Vanilleschote

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Schneiden und entkernen Sie die reifen Birnen in Viertel.
2. Schritt: Füllen Sie ein großes Bügelverschlussglas zur Hälfte mit den Birnenstücken.
3. Schritt: Fügen Sie ca
4. Schritt: Geben Sie ca
5. Schritt: Füllen Sie das Glas mit Vodka auf, sodass die Birnenstücke etwa 2 cm bedeckt sind.
6. Schritt: Lassen Sie den Likör für etwa 6 Wochen ziehen.
7. Schritt: Filtern Sie den Likör, um die Fruchtstücke zu entfernen.
8. Schritt (optional): Die Birnen können nachträglich mit dem Alkohol püriert werden.
9. Schritt (optional): Die entfernten Kerngehäuse können für die Herstellung von Ansätzen oder Weinansätzen weiterverwendet werden.