Zucchini-auflauf mit käse überbacken - vegetarisch

Entdecken Sie ein leckeres vegetarisches Rezept: Zucchini-Auflauf mit Käse überbacken! Perfekt für die ganze Familie. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Pellkartoffeln
• Knoblauch
• Zwiebeln
• Butter
• Neutrales Öl
• Salz
• Pfeffer
• Mehl
• Weißwein
• Milch
• Lorbeerblatt
• Thymian
• Muskatnuss
• Parmesan
• Bergkäse
• Zucchini

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Pellkartoffeln kochen
2. Knoblauch schälen und zerdrücken
3. Auflaufform mit Butter einfetten und mit Knoblauch einreiben
4. Zwiebeln fein würfeln
5. Zucchini in Viertelscheiben schneiden
6. Bechamelsauce zubereiten (Butter schmelzen, Mehl einrühren, mit Milch aufgießen, Lorbeerblatt, Salz, Thymian und Muskatnuss hinzufügen)
7. Zubereitung:
8. Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten
9. Zucchini hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen
10. Bechamelsauce zubereiten und abschmecken
11. Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden
12. Auflaufform schichten: Kartoffeln, Zucchini, Bechamelsauce, Parmesan
13. Zweite Schicht mit Kartoffeln, Zucchini, Bechamelsauce und Bergkäse belegen
14. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C für ca
15. Servieren und genießen!