Zucchini mit Feta und Hackfleisch

Entdecken Sie das leckere Rezept für Zucchini gefüllt mit Feta und Hackfleisch - ein einfaches und köstliches Gericht für die ganze Familie!

Zutaten

• 2 Zucchini (circa 400 Gramm pro Stück)
• 200 Gramm Rinderhack
• 1 weiße Zwiebel
• 10 Blatt Minze
• 1 grüne Peperoni
• 1 Knoblauchzehe
• 4 Esslöffel Instant Couscous
• 40 Gramm Parmesan

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine große Zucchini halbieren und mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch aushöhlen, um das meiste Wasser zu entfernen
2. Die gehackte Zucchini in einer Schüssel mit etwas Minze, einer grünen Peperoni (entkernt und fein gehackt), einer Knoblauchzehe (fein gehackt) und Rinderhack vermengen
3. Den Instant-Couscous hinzufügen, um die Feuchtigkeit aufzusaugen und die Zucchinimasse damit füllen.
4. Die gefüllten Zucchinihälften in eine Auflaufform geben und bei 200 Grad Umluft im Ofen backen.
5. Nach ca
6. Guten Appetit!