Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta

Probieren Sie unser Rezept für eine leckere Zucchini-Reis-Pfanne mit Feta - einfach zuzubereiten und voller Geschmack! Ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen.

Zutaten

• Zwiebeln
• Knoblauch
• Zucchini
• Olivenöl
• Chili
• Tomatenmark
• Reis (Langkornreis)
• Gemüsebrühe
• Mediterrane Kräuter
• Zitronensaft
• Feta-Käse
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebeln und Knoblauch hacken.
2. Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Kochen:
4. Zwiebeln und Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten.
5. Optional eine Prise Chili hinzufügen.
6. Zucchini und Tomatenmark dazugeben.
7. Reis, Gemüsebrühe und mediterrane Kräuter hinzufügen.
8. Das Gericht bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
9. Zitronensaft hinzufügen.
10. Feta-Käse bröseln und untermengen.
11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Servieren.